Malnutrition Meaning in Hindi - कुपोषण के कारण,प्रकार,लक्षण तथा उपचार
Medically Reviewed By
Dr. Ragiinii Sharma
Written By Kirti Saxena
on Nov 4, 2023
Last Edit Made By Kirti Saxena
on Apr 1, 2024
कुपोषण मतलब अपर्याप्त पोषण - कुपोषण से पीड़ितों का आंकड़ा भारत में दिन-प्रतिदिन बढ़ता जा रहा है, और यह एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है। विश्व स्वास्थ्य संघठन (WHO ) के अनुसार 462 मिलियन लोग कुपोषण के शिकार हैं और 159 मिलियन बच्चे इससे प्रभावित हैं. 118 देशों में 140 मिलियन स्कूल के बच्चे और 7 मिलियन गर्भवती महिलाएं कुपोषण का शिकार बन रही हैं. कुपोषण का मतलब होता है कि एक व्यक्ति को उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक नुट्रिशन नहीं मिल पा रहा है।
भारत में कुपोषण से पीड़ित व्यक्तियों की संख्या बहुत अधिक है, और यह विभिन्न आयु वर्गों के लोगों को प्रभावित करता है, खासकर बच्चों और मां-बच्चों को। कुपोषण से पीड़ित व्यक्तियों के लक्षण शारीरिक कमजोरी, मानसिक कमजोरी, बीमारियों का अधिक प्रावण्य, और शिक्षा से वंचित आदि होना है।
भारत सरकार ने कुपोषण को नियंत्रित करने के लिए कई योजनाएं और कार्यक्रम शुरू किए हैं, जैसे कि पोषण अभियान, आंगनवाड़ी कार्यक्रम, मिड-डे मील स्कीम, और आदि। इनके माध्यम से बच्चों और माताओं को सही पोषण प्राप्त करने के लिए साहयता पहुंचाने का प्रयास किया जा रहा है।
कुपोषण से बचाव के लिए सामाजिक जागरूकता, और अधिक संपूर्ण और संतुलित आहार की आदतों को प्रोत्साहित करना भी महत्वपूर्ण है। इस समस्या से केवल सरकार की दिशा से ही नहीं, बल्कि समाज के सभी सदस्यों के सहयोग से ही समाधान मिल सकता है । तो आइये देखते है की कुपोषण कितने प्रकार का होता है इसके कारण क्या है लक्षण क्या हो सकते है, तथा इसका कैसे उपचार किया जा सकता है।
कुपोषण क्या है? (What is Malnutrition?)
कुपोषण एक स्वास्थ्य समस्या है जिसमें शरीर को पर्याप्त मात्रा में न्यूट्रिएंट्स और ऊर्जा नहीं मिलती यदि किसी व्यक्ति के आहार में उचित मात्रा में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, और अन्य महत्वपूर्ण पोषण सामग्री नहीं होती, तो वह कुपोषण से पीड़ित हो सकता है। कुपोषण के कारण शारीरिक और मानसिक समस्याएं हो सकती हैं, और यह विकासशील शिशुओं और बच्चों को अधिक प्रभावित करता है।
कुपोषण के प्रकार (Types of Malnutrition)
अल्पपोषण ( Undernutrition): यह मलनट्रिशन का सबसे प्रमुख प्रकार है जिसमें शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है। इसमें शामिल होते हैं खाद्यानुपात की कमी, प्रोटीन की कमी, विटामिन और मिनरल्स की कमी आदि। यह स्थिति बच्चों और युवा वयस्कों में अधिकांशतः देखी जाती है।
अतिपोषण (Overnutrition): यह मलनट्रिशन का एक प्रकार है जिसमें शरीर को अतिरिक्त पोषक तत्वों की मात्रा मिलती है। इसमें शामिल होता है अतिरिक्त खाद्य सेवन, धीमी शरीर गतिविधि, मोटापा, डायबिटीज, हृदय रोग आदि। यह स्थिति आमतौर पर उच्च आय वाले व्यक्तियों और विकसित देशों में देखी जाती है।
कुपोषण (Malnutrition): यह मलनट्रिशन का एक संयोजित प्रकार है जिसमें शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की सही मात्रा नहीं मिलती है। इसमें अल्पपोषण और अतिपोषण दोनों शामिल होते है। यह स्थिति आमतौर पर विकसित और विकासशील देशों में देखी जाती है और अधिकांशतः बच्चों और महिलाओं को प्रभावित करती है।
कुपोषण के कारण (Causes of Malnutrition)
लोगो का अशिक्षित होना कुपोषण का एक मुख्य कारक है। जिनमे लोग पोषक तत्वों की अहमियत नहीं समझ पाते है जिसकी वजह से वह कुपोषण का शिकार हो जाते है। परंतु सिर्फ अशिक्षा ही एक मात्र कारण नहीं है इसके अतिरिक्त और भी कारण है जैसे की -
- अशुद्ध और असंतुलित आहार: अच्छी क्वालिटी और पौष्टिक आहार के अभाव में, जैसे कि प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व, कुपोषण का कारण बन सकता है।
- अशिक्षा और जागरूकता की कमी: जागरूकता की कमी और पोषण के महत्व की अजानुकता भी कुपोषण का कारण बन सकती है।
- गंभीर रोग: कुछ गंभीर रोग, जैसे कि हैपेटाइटिस, टीबी, एचआईवी, और कैंसर, पोषण को प्रभावित कर सकते हैं और कुपोषण का कारण बन सकते हैं।
- आर्थिक कठिनाइयाँ: गरीबी और आर्थिक कठिनाइयाँ उचित पोषण की अनुपलब्धि का कारण बन सकती हैं।
- सेवाओं की कमी: यदि किसी क्षेत्र में मूलभूत स्वास्थ्य सेवाएँ उपलब्ध नहीं हैं, तो यह लोगों के पोषण स्तर को प्रभावित कर सकता है।
- जलवायु और पर्यावरण: बाढ़, सूखा, बर्फबारी, आदि जलवायु परिवर्तन और पर्यावरण संकट कुपोषण को बढ़ावा देते हैं, क्योंकि यह खाद्य संसाधनों की कमी को और बढ़ा देता है।
- सामाजिक और आर्थिक कारण: आर्थिक असमर्थता, बेरोजगारी, और गरीबी भी कुपोषण के कारण बन सकते हैं, क्योंकि इससे आर्थिक स्थिति में विस्तार और आर्थिक सामर्थ्य में कमी होती है, जिससे खाद्य संसाधनों की उपलब्धता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
कुपोषण के लक्षण (Symptoms of Malnutrition)
कुपोषण (Malnutrition) के लक्षण वयस्कों और बच्चों में अलग-अलग होते हैं:
वयस्कों में:
- वजन कम होना
- कमजोरी
- थकान
- त्वचा की सूखापन
- बालों की कमी
- पेट में बढ़ा हुआ गैस (फ्लैटुलेंस)
- मुँह के अलसर
- सांस लेने में दिक्कत
- दांतों की कमी
- प्रतिरक्षा तंतु कमजोर होना
बच्चों में:
- वजन की कमी
- लंबाई में पिछला दौर
- बच्चों की विकास में देरी
- दुर्बलता
- बुद्धि विकास में रुकावट
- बच्चों के विकास में हिडन दिक्कतें
- साधारण बीमारियों के असामान्य होने के लक्षण
- बच्चों के मनोबल में गिरावट
आत्मिक और मानसिक लक्षण:
- चिंता और दिमागी स्वास्थ में कमजोरी
- . डिप्रेशन या उदासी
कुपोषण के लक्षणों की पहचान और सही समय पर उपचार करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कुपोषण से जुड़े लक्षणों को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। बच्चों और वयस्कों दोनों को सही पोषण और सार्विक भोजन की आवश्यकता होती है, ताकि वे स्वस्थ और विकसित रूप से बढ़ सकें।
कुपोषण की कमी से होने वाले रोग तथा उनसे बचने के लिए खाद्य स्रोत
| रोग | पौष्टिक तत्व की कमी | खाद्य स्रोत |
| (एनीमिया) | लोहा (Iron) | लाल मांस, अंडे, दालें, अनाज, और खजूर। |
| बेरीबेरी | विटामिन बी1 (थियामिन) | अनाज,दालें,खजूर,मीट और मछली,नट्स और बीज |
| गण्डमाला (ग्वाटर) | आयोडीन | आयोडीन युक्त नमक, समुद्रीभोज |
| क्वाशियोरकोर | प्रोटीन की कमी | मांस, मछली, मुर्गी पालन, डेयरी उत्पाद, बीन्स |
| मेरास्मास | प्रोटीन और कैलोरी | दूध, अंडे, मांस, मछली, बीन्स, साबुत अनाज |
| रतौंधी | विटामिन ए | शकरकंद, गाजर, पालक, केल, अंडे, लीवर |
| पेलाग्रा | विटामिन बी3 (नियासिन) | मांस, मुर्गी पालन, मछली, गढ़वाले अनाज, फलियाँ |
| सूखा रोग | विटामिन डी | दूध, दही, पनीर,मछली,मशरूम |
| स्कर्वी | विटामिन सी | खट्टे फल, टमाटर, मिर्च, ब्रोकली, स्ट्रॉबेरी |
| ऑस्टियोपोरोसिस | कैल्शियम और विटामिन डी | दूध, पनीर, दही, पत्तेदार साग, गढ़वाले अनाज |
कुपोषण से बचाव (Prevention of Malnutrition)
स्वस्थ आहार: सही आहार का सेवन करना कुपोषण से बचाव के लिए महत्वपूर्ण है। यह शामिल करता है फल, सब्जियाँ, अनाज, प्रोटीन, और पौष्टिक आहार।
नियमित आहार: नियमित खानपान का पालन करें और महत्वपूर्ण भोजन को कभी भी न छोड़ें।
दुध और दैहिक उत्पादों का सेवन: दुध, दही, पनीर आदि जैसे दैहिक उत्पादों का सेवन करें, क्योंकि ये आहार में पौष्टिकता बढ़ाते हैं।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचाव: अत्यधिक मिठा, तला हुआ खाना, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें, क्योंकि इनमें कैलोरी अधिक होती है और पौष्टिकता कम होती है।
विटामिन और खनिजों का सही सेवन: आपके आहार में विटामिन और खनिजों का सही मात्रा में समाहार करें।
अधिक पानी पीना: पर्याप्त मात्रा में पानी पीना कुपोषण को सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है।
स्वस्थ जीवनशैली: नियमित व्यायाम करें, नींद पूरी करें, तंबाकू और अधिक मात्रा में शराब पीने से बचें, और स्ट्रेस को कम करने के उपाय अपनाएं।
गर्भावस्था और बच्चों के पोषण: गर्भावस्था में आदेशित खानपान करें और शिशुओं को सही पोषण प्रदान करें।
जागरूकता: कुपोषण के महत्व को समझें और अपने परिवार और समुदाय में जागरूकता फैलाने में मदद करें।
सरकारी योजनाएं: सरकार द्वारा चलाई जाने वाली योजनाओं का लाभ उठाएं, जैसे कि आहार सुरक्षा योजना, इसका आपके पोषण को सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है।
कुपोषण से बचाव के लिए ये सभी कदम महत्वपूर्ण हैं इनका पालन करे तथा स्वयं को और अपने परिवार को सुरक्षित रक्खे।
कुपोषण का उपचार (Treatment of Malnutrition)
पोषण सम्बंधित सलाह: एक पोषण विशेषज्ञ या डायटीशियन से सलाह लेना महत्वपूर्ण है। वे आपको पौष्टिक आहार की सलाह देंगे और आपके खाद्यानुपात को संतुलित करने के लिए उपाय बताएंगे।
पौष्टिक आहार: पौष्टिकता से भरपूर आहार लेना महत्वपूर्ण है। आपको प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, फल, सब्जियां, अंकुरित अनाज, दूध, दही, मछली, मेवे और सुपरफूड्स जैसे पोषक तत्वों से भरपूर आहार खाना चाहिए।
पोषण सप्लीमेंट्स: कई बार पौष्टिकता को पूरा करने के लिए पोषण सप्लीमेंट्स का सेवन किया जाता है। ये सप्लीमेंट्स विटामिन, प्रोटीन, और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा को बढ़ाने में मदद करते हैं।
संक्रमण का उपचार: कुपोषण संक्रमण के कारण हो रहा हो तो उसे सही करने के लिए संक्रमण का उपचार करना आवश्यक होता है। चिकित्सा पेशेवर के सलाह पर दवाओं का उपयोग करें और संक्रमण को नियंत्रित करें।
सामाजिक जागरूकता: मलनट्रिशन के उपचार के साथ-साथ, सामाजिक जागरूकता बढ़ाना भी महत्वपूर्ण है। लोगों को उचित पोषण की महत्वता के बारे में शिक्षित करना, स्वास्थ्य सुविधाओं और सड़कों को बेहतर बनाना, स्वच्छता और सुरक्षा के मानकों की पालना करनाइन उपायों के साथ-साथ, मलनट्रिशन के उपचार के लिए एक चिकित्सा पेशेवर की सलाह लेना भी महत्वपूर्ण है।
कृपया ध्यान दें - यह लेख केवल सामान्य सूचना प्रदान करने के उद्देश्य से है, यदि आप कुपोषण (Malnutrition ) से पीड़ित हैं, तो एक प्रशिक्षित चिकित्सक से परामर्श जरूर ले।
हमारा दूसरा ब्लॉग पढ़े विटामिन डी के बारे में:
FAQS
1. कुपोषण (Malnutrition) क्या है?
कुपोषण एक ऐसी स्थिति है जब शरीर को आवश्यक पोषण यानि खाने पीने के उपयोगी पौष्टिक तत्वों की कमी होती है, जिसके कारण रोग, कमजोरी, और विकास की समस्याएँ हो सकती हैं।
2. कुपोषण का सबसे प्रमुख इलाज क्या है?
कुपोषण का इलाज पौष्टिक आहार, डायटरी सुधार, और उपयुक्त चिकित्सा सहायता के साथ किया जा सकता है।
3. कुपोषण किसकी कमी से होता है?
कुपोषण खाने पीने के उपयोगी पौष्टिक तत्वों की कमी से होता है, जैसे कि प्रोटीन, विटामिन, और मिनरल्स की कमी से।
4. कुपोषण में क्या खाएं?
कुपोषण में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और पौष्टिक आहार खाना अत्यंत महत्वपूर्ण होता है। दूध, दाल, मेंढ़ा, फल, सब्जियाँ, और अन्य पौष्टिक आहार सामग्री शामिल करें।
5. कुपोषण को कैसे ठीक किया जा सकता है?
कुपोषण को ठीक करने के लिए पर्याप्त पौष्टिक आहार दें, स्वस्थ जीवनशैली अपनाएं, और चिकित्सा सलाह लें।
6. कुपोषित बच्चे की पहचान कैसे करें?
कुपोषण की पहचान के लिए बच्चे के वजन, ऊंचाई, और दिमागी विकास का मॉनिटरिंग करें। चिकित्सक से सलाह लें।
