बीपी बढ़ने पर क्या खाना चाहिए? जानें सही खाद्य पदार्थ

क्या आपको पता है कि ब्लड प्रेशर के मामले शहरों में गाँवों की तुलना में अधिक होते हैं? इसका मुख्य कारण शहरों की खराब जीवनशैली है, जिसमें लगभग हर दिन बाहर का तला-भुना खाना शामिल होता है। इसकी वजह से अनगिनत स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं। यदि हम इसे सही समय पर नियंत्रित न करें, तो यह हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है।

एक आँकड़े के अनुसार, लगभग 1.3 अरब लोग इस समस्या से जूझ रहे हैं। इसके कई कारण हो सकते हैं, जैसे – व्यायाम न करना, लंबे समय तक एक ही जगह बैठे रहना, तनाव, धूम्रपान आदि। खासतौर पर, हमारा खान-पान भी इसमें अहम भूमिका निभाता है, जिसे हम इस ब्लॉग के माध्यम से विस्तार से चर्चा करेंगे।

बीपी बढ़ने पर क्या खाना चाहिए? ( What should one Eat when BP Increases? ) 

हरी पत्तेदार सब्जियां

पालक, मेथी, सरसों और ब्रोकली जैसी सब्जियां पोटैशियम से भरपूर होती हैं, जो बीपी को नियंत्रित करने में मदद करती हैं।

फल

केला, संतरा, तरबूज, अनार और बेरीज जैसे फल हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में फायदेमंद होते हैं। ये पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो धमनियों को स्वस्थ रखते हैं।

दलिया और ओट्स

फाइबर युक्त आहार, जैसे ओट्स और दलिया, कोलेस्ट्रॉल को कम करके बीपी को नियंत्रित करता है।

दही और दूध

कम फैट वाले डेयरी उत्पाद, जैसे टोंड दूध और दही, बीपी को संतुलित करने में सहायक होते हैं। इनमें कैल्शियम और प्रोटीन अच्छी मात्रा में होता है।

बीज और ड्राई फ्रूट्स

फ्लैक्स सीड्स, चिया सीड्स और अखरोट दिल के लिए फायदेमंद होते हैं और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं।

लहसुन और अदरक

लहसुन ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है, क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है। अदरक भी एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है और हृदय को स्वस्थ रखती है।

डार्क चॉकलेट

कम मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से बीपी कम करने में मदद मिलती है, क्योंकि इसमें फ्लेवोनॉइड्स होते हैं, जो रक्त संचार को बेहतर बनाते हैं।

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बीपी बढ़ने पर कौन से फल खाने चाहिए? ( Which Fruits Should be Eaten when BP Increases? )

आइए जानते हैं कि हाई बीपी में कौन-कौन से फल फायदेमंद हैं।

केला

केले में पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है। यह शरीर में सोडियम की मात्रा को संतुलित रखता है, जिससे बीपी कम होता है।

अनार

अनार में एंटीऑक्सीडेंट और पोटैशियम प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाते हैं और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखते हैं।

तरबूज

तरबूज में 92% पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखता है। इसमें एल-सिट्रूलाइन नामक यौगिक होता है, जो रक्त वाहिकाओं को रिलैक्स करके बीपी को कम करने में मदद करता है।

संतरा

संतरे में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। संतरे का जूस ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है।

पपीता

पपीते में मौजूद फाइबर और पोटैशियम हाई बीपी को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। यह पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखता है।

कीवी

कीवी में पोटैशियम, विटामिन C और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं, जो धमनियों को रिलैक्स करके ब्लड फ्लो को बेहतर बनाते हैं और बीपी कम करने में मदद करते हैं।

सेब

सेब में फ्लेवोनॉयड्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं और दिल की सेहत को सुधारते हैं।

स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी में एंथोसायनिन नामक यौगिक होता है, जो धमनियों की कठोरता को कम करता है और ब्लड प्रेशर को संतुलित रखता है।

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बीपी बढ़ने पर क्या नहीं खाना चाहिए? ( What should not be Eaten when BP increases? )

हाई ब्लड प्रेशर (हाइपरटेंशन) को कंट्रोल में रखने के लिए सही खान-पान बहुत जरूरी है। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो ब्लड प्रेशर को और बढ़ा सकते हैं, जिससे हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। अगर आपका बीपी हाई रहता है, तो इन चीजों से बचना चाहिए 

नमक (सोडियम युक्त भोजन)

नमक में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में पानी को रोककर ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है। ज्यादा नमक खाने से धमनियां संकुचित हो जाती हैं, जिससे बीपी बढ़ता है। डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, अचार, चिप्स, नमकीन और प्रोसेस्ड फूड में ज्यादा सोडियम होता है, इन्हें कम से कम खाएं।

तली-भुनी और जंक फूड

फास्ट फूड, समोसा, कचौड़ी, पकोड़े और डीप फ्राइड चीजों में ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट ज्यादा होता है, जो धमनियों को ब्लॉक कर सकता है और बीपी बढ़ा सकता है।

चीनी और मीठे पदार्थ

ज्यादा मीठा खाने से मोटापा और डायबिटीज का खतरा बढ़ता है, जिससे ब्लड प्रेशर भी प्रभावित होता है। कोल्ड ड्रिंक्स, केक, पेस्ट्री, कैंडी, मिठाइयां और पैकेज्ड जूस से परहेज करें।

कैफीन (चाय और कॉफी)

कैफीन से धड़कनें तेज हो सकती हैं और ब्लड प्रेशर अस्थायी रूप से बढ़ सकता है। अगर आपको हाई बीपी की समस्या है, तो अधिक चाय-कॉफी पीने से बचें।

रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट

रेड मीट में सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है, जो हृदय पर दबाव बढ़ा सकता है। सॉसेज, बेकन और प्रोसेस्ड मीट में नमक भी अधिक होता है, जिससे ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है।

अल्कोहल और धूम्रपान

शराब और सिगरेट से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है और दिल की बीमारियों का खतरा अधिक हो जाता है। इसलिए इनसे दूरी बनाना जरूरी है।

पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड

रेडी-टू-ईट और पैकेज्ड फूड जैसे इंस्टेंट नूडल्स, मैगी, सॉस, चिप्स, फ्रोजन फूड आदि में प्रिजर्वेटिव्स और सोडियम अधिक होता है, जिससे बीपी बढ़ सकता है।

FAQ 

बीपी बढ़ने पर तुरंत क्या खाना चाहिए?

अगर आपका बीपी अचानक बढ़ जाए, तो केला, नारियल पानी, दही, या डार्क चॉकलेट खाना फायदेमंद हो सकता है। ये चीजें ब्लड प्रेशर को जल्दी नियंत्रित करने में मदद करती हैं।

हाई ब्लड प्रेशर में कौन-से फल फायदेमंद होते हैं?

केला, अनार, संतरा, तरबूज, पपीता, और बेरीज हाई बीपी में बेहद लाभदायक होते हैं, क्योंकि इनमें पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं।

क्या नमक कम करने से बीपी कंट्रोल होता है?

हाँ, कम सोडियम (नमक) का सेवन करने से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। हाई बीपी वाले लोगों को दिनभर में 5 ग्राम से कम नमक खाना चाहिए।

कौन-से खाद्य पदार्थ बीपी को तेजी से बढ़ा सकते हैं?

अधिक नमक, तली-भुनी चीजें, प्रोसेस्ड फूड, अधिक कैफीन, और रेड मीट का सेवन करने से बीपी तेजी से बढ़ सकता है।

क्या दही खाने से ब्लड प्रेशर कम होता है?

हाँ, कम फैट वाला दही हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है, क्योंकि इसमें कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स होते हैं जो हृदय को स्वस्थ रखते हैं।

क्या अदरक और लहसुन बीपी में फायदेमंद हैं?

हाँ, अदरक और लहसुन दोनों ही ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं। लहसुन रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है, जबकि अदरक एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है।

क्या हाई बीपी में चाय या कॉफी पी सकते हैं?

कैफीन युक्त चाय और कॉफी का ज्यादा सेवन हाई ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है, इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही पीना चाहिए। हर्बल चाय एक बेहतर विकल्प हो सकता है।