दालचीनी युक्त दूध के 9 फायदे
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जैसे ही आप दालचीनी शब्द सुनते हैं, आप इसे उस मीठी और लकड़ी की सुगंध के साथ जोड़ देते हैं जो इससे निकलती है। दालचीनी एक मसाला है जो पेड़ की भीतरी छाल, सिनामोमम वर्म से प्राप्त होता है। दालचीनी एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है, इसमें रोगाणुरोधी और एंटी-इन्फ्लैमटॉरी गुण और अन्य यौगिक हैं जो दालचीनी को दुनिया का सबसे अच्छा मसाला बनाता है।
दालचीनी के कई स्वस्थ लाभ होते हैं और दालचीनी युक्त दूध के स्वास्थ्य लाभों को कुछ शब्दों में सीमित करना असंभव है। दालचीनी युक्त दूध सबसे आसान पेय पदार्थों में से एक है जिसे आप तैयार कर सकते हैं। यह हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने में बेहद फायदेमंद है जो बदले में गठिया को रोकने में मदद करता है। दालचीनी अपच और ऐंठन को कम करने में भी मदद कर सकता है।
दालचीनी सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले मसालों में से एक है और इसके योगदान प्रसिद्ध हैं; यही कारण है कि इसका उपयोग कुछ बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता है। दालचीनी युक्त दूध के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए आप इस लेख को अंत तक जरूर पढ़ें। लेकिन उस से पहले हम बात करते हैं की दालचीनी क्या हैं और इसकी पौष्टिक मात्रा क्या हैं
दालचीनी युक्त दूध क्या है? (What is cinnamon milk?)
यह एक मसाला है जो सिनामोमम जीनस से संबंधित उष्णकटिबंधीय सदाबहार पेड़ों (tropical evergreen trees) की आंतरिक छाल से प्राप्त होता है। दालचीनी के दूध को अपने आहार में शामिल करने के कुछ संभावित और आसान तरीके इस प्रकार हैं:–
- इसे अपने दलिया, अनाज या दही में मिला लें
- दालचीनी मिला कर दूध पीना
- कॉफ़ी
- चाय
- दालचीनी के स्वाद वाली कुकीज बनाना
- रोटी
- पेनकेक्स
उपर्युक्त व्यंजनों में से, दालचीनी का दूध सबसे तेज, आसान और व्यापक रूप से इस्तेमाल और स्वीकृत में से एक है।
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दालचीनी युक्त दूध के पोषण मूल्य (Nutritional Value of Cinnamon Milk)
ऐसा कहा जाता है कि दालचीनी के दूध में कई पोषक तत्व होते हैं। दालचीनी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण पाचन प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, जिससे आपके पूरे शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति में सुधार होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि एक चम्मच दालचीनी युक्त दूध में 3% विटामिन K, 8% कैल्शियम, 4 ग्राम फाइबर और 0 ग्राम चीनी और वसा होता है। इसलिए ऐसा कहा जाता हैं, सुनिश्चित करें कि आप अपने दैनिक आहार में दालचीनी को शामिल करें। आइए हम संभावित दालचीनी युक्त दूध के लाभों का पता लगाएं।
दालचीनी युक्त दूध के स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits of Cinnamon Milk)
नीचे दिए गए दालचीनी युक्त दूध के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं अतः आप इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं, विभिन्न स्वास्थ्य लाभ जैसे अनिद्रा की समस्या, वजन घटाने, खांसी, मधुमेह और गले में खराश को दूर करने के लिए दालचीनी युक्त दूध का उपयोग काफी प्रचिलत हैं।
#1. वजन घटाने के लिए दालचीनी का दूध एक अच्छा विकल्प हो सकता हैं (Cinnamon milk can be a good option for weight loss)
अपने दैनिक आहार में दालचीनी युक्त दूध को शामिल करने से आपको पूरे दिन पूर्ण रहने में मदद मिलती है, इस प्रकार यह भोजन के सेवन की आवश्यकता को धीमा कर देता है। किसी भी अन्य मसाले में आपके वजन घटाने की प्रक्रिया में मदद करने और सुधारने की क्षमता नहीं है।
#2. दालचीनी दूध उत्कृष्ट सांस फ्रेशनर माना जाता हैं (Cinnamon milk is considered an excellent breath freshener)
कुछ लोगों को च्यूइंग गम, और विभिन्न अन्य माउथ फ्रेशनर का उपयोग करने के लिए जाना जाता है। ये सुगंधित आइटम आपके चीनी के स्तर को बढ़ा सकते हैं क्योंकि अधिकांश फ्रेशनर में चीनी होती है। इस मामले में भी दालचीनी युक्त दूध आपकी मदद कर सकता है।
दालचीनी दूध का व्यापक रूप से इसके स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है, और इसलिए इसका उपयोग मुंह के फ्रेशनर के रूप में भी किया जा सकता है। तो अगली बार जब भी आप अपनी सांस के दुर्गन्थ से परेशानी महसूस कर रहे हो तो कुछ दालचीनी के टुकड़े चबाने में संकोच न करें। दालचीनी युक्त दूध आपके मसूड़ों को भी मजबूत करता है और आपको गुहाओं (cavities) के सम्भावन को कम करता है।
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#3. मजबूत हड्डियों के लिए दालचीनी दूध महत्पूर्ण हो सकता है (Cinnamon milk may be important for strong bones)
दालचीनी युक्त दूध हड्डियों को मजबूत कर सकता है। भंगुर हड्डियां (Brittle bones a) गठिया के लिए अधिक प्रवण (prone) हैं। इसलिए, दालचीनी दूध हड्डियों और जोड़ों को लंबे समय तक मजबूत रखकर गठिया की रोकथाम में मदद करता है।
#4. रक्त संचार के लिए दालचीनी वाला दूध महत्वपूर्ण हो सकता हैं (Cinnamon milk can be important for blood circulation)
शरीर में अनुचित रक्त परिसंचरण अक्सर पीएडी (पेरिफेरल आर्टरी डिजीज) जैसी कई तरह की जानलेवा समस्याएं पैदा करता है, जिससे धमनियों में अकड़न (hardening) और रक्त वाहिकाओं का संकुचन (narrowing) होता है। कभी-कभी आपको अपने शरीर को प्राकृतिक रूप से गर्म करने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने के लिए एक गिलास दालचीनी युक्त दूध की आवश्यकता होती है। यह अपने रक्त को पतला करने वाले गुणों के लिए भी प्रसिद्ध है।
#5. जुकाम के लिए दालचीनी दूध (Cinnamon Milk for Colds)
हां, आपने इसे सही सुना। जब हम बुखार, ठंड या सिरदर्द से परेशान होते हैं तो हम में से अधिकांश दवाईयां लेते हैं। लेकिन दालचीनी पाउडर, एक गिलास दूध और शहद का एक बड़ा चम्मच ठंड, सिरदर्द या चक्कर आने से आपको उबरने में मदद करने के लिए एक आकर्षण की तरह काम कर सकता है। आप दालचीनी दूध या दालचीनी-युग्मक चाय की कोशिश भी कर सकते हैं।
#6. दालचीनी दूध मौखिक और पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है (Cinnamon Milk Improves Oral and Digestive Health)
दालचीनी युक्त दूध, पाचन की पूरी प्रक्रिया में मदद करने के अलावा, मसूड़ों को मजबूत करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो आपको कैविटी (cavity) और इन्सेक्ट बाइट्स (insect bites) से सुरक्षित रखता हैं।
#7. दालचीनी युक्त दूध कोलेस्ट्रॉल को कम करता है (Cinnamon milk lowers cholesterol)
शरीर में अवांछनीय कोलेस्ट्रॉल के स्तर (undesirable cholesterol levels) को नीचे लाने के लिए बहुत सारे प्राकृतिक सप्लीमेंट्स उपलब्ध है। यदि आप अनेकों में से एक चुनना चाहते हैं, तो दूध के साथ दालचीनी पाउडर आपके लिए अत्यधिक अनुशंसित (recommended) है। शोध से पता चलता है कि दालचीनी और शहद दोनों में उत्तम कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण होते हैं।
यह न केवल एलडीएल (LDL), खराब कोलेस्ट्रॉल स्तर (bad cholesterol level) को कम करने में मदद करता है, बल्कि यह आपके समग्र स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकता है। एलडीएल (LDL) के निम्न स्तर का मतलब है कि आप दिल के दर्द से खुद को आसानी से बचा सकते हैं, साथ ही सभी संभव और घातक बीमारियों को दूर रख सकते हैं। इसलिए सलाह दी जाती है कि एक कप दालचीनी दूध या दालचीनी चाय का सेवन करना चाहिए।
#8. अनिद्रा रोगियों के लिए दालचीनी दूध (Cinnamon Milk for Insomnia Patients)
तो अनिद्रा (insomnia) से पीड़ित लोगों के लिए, सोने से पहले दालचीनी दूध का एक गिलास नींद में सुधार करने में एक लंबा रास्ता तय कर सकता है। वयस्कों, और कुछ दुर्लभ मामलों में बच्चे, अक्सर अनिद्रा से पीड़ित होते हैं। अनिद्रा नींद की एक स्थिति जब आपको नींद नहीं आती हैं।
नींद जीवन का एक महत्वपूर्ण पहलू है, और कोई भी जीवित व्यक्ति नींद के बिना जीवित नहीं रह सकता है। अच्छी नींद शरीर को आराम देती है और मांसपेशियों की भी मरम्मत करती है। अतः अनिद्रा आपको शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से नुकसान पहुंचा सकती है।
#9. दालचीनी का दूध पार्किंसंस रोग से निजात दिलाता है (Cinnamon Milk Relieves Parkinson’s Disease)
कुछ सर्वोत्तम स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के अलावा, दालचीनी युक्त दूध न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों (neurodegenerative diseases) जैसे मल्टीपल स्केलेरोसिस (multiple sclerosis), अल्जाइमर (Alzheimer’s) और पार्किंसंस रोग (Parkinson’s) से जुड़ी पुरानी सूजन को भी कम करता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि दालचीनी का दूध पार्किंसंस विकार (Parkinson’s disorder) से प्रभावित चूहों के दिमाग में होने वाले सेलुलर और शारीरिक परिवर्तनों को उलट सकता है। इससे पता चलता है कि पार्किंसंस रोग (Parkinson’s disease) की प्रगति को रोकने के लिए दालचीनी युक्त दूध सुरक्षित तरीकों में से एक हो सकता है।
निष्कर्ष (conclusion)
दालचीनी एक बहुमुखी मसाला है जो स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी सूची के साथ जुड़ा हुआ है। इसमें कई तरह के लाभकारी गुण मौजूद हैं, यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने, हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम करने और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ’s)
#1. क्या दालचीनी पाचन में मदद कर सकती है? (Can cinnamon help with digestion?)
दालचीनी अपच जैसी पाचन संबंधी समस्याओं को ठीक करने में मदद करती है। आयुर्वेद के अनुसार अपच का अर्थ है पाचन की अपूर्ण प्रक्रिया की स्थिति। अपच का मुख्य कारण बढ़ा हुआ कफ (kapha) है जो अग्निमांड्य (कमजोर पाचन अग्नि) का कारण बनता है। दालचीनी के सेवन से अग्नि (पाचन अग्नि) में सुधार होता है और भोजन आसानी से पच जाता है। यह क्रमशः इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण है।
#2. दालचीनी की चाय पीने के क्या फायदे हैं? (What are the benefits of drinking cinnamon tea?)
शरीर और दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए दालचीनी बहुत उपयोगी जड़ी बूटी है। दालचीनी की चाय दैनिक जीवन में दालचीनी लेने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। दालचीनी की चाय अपने वात संतुलन प्रकृति के कारण शरीर पर शांत प्रभाव डालती है। यह अपने दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण चयापचय में सुधार करके अच्छे पाचन और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करता है।
#3. क्या मैं रोजाना दालचीनी और दूध पी सकता हूं? (Can I drink cinnamon and milk daily?)
रोजाना दूध पीना फायदेमंद होता है, लेकिन दूध में दालचीनी मिलाकर पीने के फायदे बहुत ज्यादा होते हैं। दालचीनी एक लोकप्रिय मसाला है जो कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं के समाधान में मदद कर सकता है। दालचीनी से हमें कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, लेकिन दालचीनी वाला दूध पीने से आपको और भी अधिक लाभ मिल सकता है।
Prekshi Garg is a young, dynamic, energetic, and meritorious professional biotechnologist. She is a merit rank holder in her post-graduation and a skilled bioinformatician with great zeal to do her best in neurosciences. She is currently working in the area of Neurotranscritomics dealing with neurodevelopmental and neurodegenerative disorders. She has presented many papers at different scientific forums and is awarded ‘Representing the Institution in Scientific Events’ citation by Amity University Uttar Pradesh and Top position in Student Assistantship Program held at Amity University in addition to awards won for oral presentations in different scientific deliberations. Prekshi has published a good number of papers and book chapters during the start of her academic career itself. Her tremendous skills and knowledge make her a good blend of biotechnology and bioinformatics.
